홍삼농축액,기능성 내용은 같아도 가격은 천차만별
소시모(agnes8901@hanmail.net)     2015/04/17 pm02:12:13     10443

홍삼농축액,기능성 내용은 같아도 가격은 천차만별

100g당 37,083원 ~ 275,500원으로 최대 7.4배 차이

 

건강에 대한 소비자의 관심이 높아지면서 홍삼 제품에 대한 수요도 높아지고 있다.

식품의약품안전처의 건강기능식품 생산 현황에 따르면 홍삼은 전체 건강기능식품 생산 중 1위를 차지하는 만큼 가장 보편적으로 소비자가 애용하는 건강기능식품이다. 하지만 제품 가격이 적정한 것인지에 대한 소비자들의 불만도 있다. 2013년부터 대형마트에서 반값 홍삼을 출시하면서 최근에는 다양한 가격대의 홍삼 제품이 출시되고 있다. 소비자시민모임은 시중에 판매되고 있는 홍삼 제품의 품질 및 안전성 검사를 실시하여 홍삼제품에 대한 소비자의 합리적인 구매를 도울 수 있는 정보를 제공하고자 한다.

어떻게 시험하였나?

소비자시민모임은 시중에 판매하는 20개 홍삼농축액 제품의 품질 및 안전성을 검사하였다. 20개 제품은 백화점, 대형마트, 인터넷 등의 시장조사를 통해 선정하였고, 이들 제품은 모두 건강기능식품(홍삼제품)이었다.

● 시험 평가 항목

- 지표성분인 진세노사이드 Rg1, Rb1, Rg3의 함량

- 안전성 : 세균수, 대장균군, 중금속, 잔류농약

- 고형분(제품 중 수분을 뺀 나머지 중량)

- 첨가물 : 보존료, 카라멜 색소

● 시험방법은「건강기능식품의 기준 및 규격」,「식품 등의 기준 및 규격」에 따라 진행함

지표성분 함량 검사 결과

홍삼의 지표성분은 진세노사이드 Rg1, Rb1 및 Rg3의 합의 함량이다. 진세노사이드란 인삼사포닌으로 타 식물사포닌과 구별하기 위해서 인삼(ginseng)에서 분리된 배당체(glycoside)란 의미로 붙여진 이름이다. 홍삼의 지표성분인 진세노사이드 Rg1, Rb1, Rg3는 건강기능식품으로서 기능을 인정받기 위한 것으로 품질 관리를 목적으로 하는 성분이다.

○ 1개 제품은 진세노사이드 Rg1, Rb1, Rg3 합의 함량이 표시함량에 비해 부적합

20개 제품 중 고려홍삼정 100(제조원: 동진 제약식품사업부, 유통기한 2017.03.25)은 홍삼 지표성분인 진세노사이드 Rg1, Rb1, Rg3의 합이 3.20mg/g으로 표시량(5mg/g)의 64% 수준으로 홍삼의 건강기능식품 기준 및 규격(표시량의 80% 이상)에 적합하지 않았다.

나머지 19개 제품은 홍삼의 지표성분인 진세노사이드 Rg1, Rb1, Rg3 합의 함량이 표시량 대비 82.0% ~ 203.7%로 나타나 적합한 것으로 나타났다.

○ 기능성 내용은 같아도 가격은 최대 7.4배 차이

지표성분 함량 검사 결과 부적합한 제품을 제외한 19개 제품은 지표 성분인 진세노사이드 Rg1, Rb1, Rg3 합의 함량을 일일 섭취량으로 환산했더니 12.30mg~37.59mg으로, 식약처에서 인정받은 홍삼의 기능성 내용을 모두 충족했다. 식품의약품안전처로부터 인정받은 홍삼의 기능성 내용은 5가지로 ‘면역력 증진·피로개선·혈소판 응집억제를 통한 혈액흐름·기억력 개선·항산화에 도움을 줄 수 있음’이다. 이러한 5가지 기능성 내용의 요건은 진세노사이드 Rg1, Rb1, Rg3 합의 일일섭취량이 3mg~80mg이다.

19개 제품의 제품별 가격은 최대 7.4배 차이를 보였다. 조사대상 제품 중 ‘천지양 고려홍삼정골드’(제조원:대동고려삼(주), 판매원:(주)천지양)가 100g당 37,083원으로 가장 저렴하고, ‘정관장 홍삼정 마스터클래스’(제조원:(주)한국인삼공사)가 275,500원으로 가장 비쌌다. 정관정 홍삼정 마스터클래스는 가공원료삼 보다 가격이 비싼 지삼(홍삼의 외관이 좋고 조직이 치밀하여 주로 상품화되어 판매)을 사용하기 때문에 가격이 비싼 것으로 나타났으나, 제품의 기능성 내용은 다른 제품과 동일한 것으로 나타났다.

안전성 검사 결과

세균수와 대장균군, 잔류농약 검사 결과, 20개 제품 모두 허용기준에 적합한 것으로 나타났다. 홍삼농축액 20개 제품의 중금속 검사 결과, 납, 카드뮴, 비소는 인삼의 허용기준 범위 내로 나타났고, 수은은 불검출 되었거나 정량한계 수준 이하로 나타났다.

중금속(납, 카드뮴, 비소, 수은)의 경우 홍삼 제품의 중금속 기준은 없으나, 인삼은 인삼산업법에 따라 「식품위생법」과 「약사법」에 의한 인삼의 중금속 기준 중 중한 기준인 납 2.0mg/kg, 카드뮴 0.2mg/kg, 비소 3.0mg/kg, 수은 0.2mg/kg 이하로 관리되고 있다.

홍삼농축액 20개 제품의 납, 카드뮴, 비소의 평균 함량은 58.5kg의 성인이 홍삼농축액 제품을 매일 3g씩 평생 섭취할 경우에 JECFA(식품첨가물국제기구)에서 제시하는 섭취한계량의 0.09%, 0.14%, 0.01%에 해당하는 양에 노출되는 것으로 섭취량 대비 위해도는 낮은 수준으로 나타났다.

보존료(안식향산, 파라옥시안식향산, 데히드로초산, 소르빈산, 프로피온산)와 카라멜색소는 20개 제품 모두 검출되지 않았다.

온·오프라인 가격 조사 결과, 5% ~ 58% 할인하여 판매

백화점 및 대형마트, 전문판매장 등의 오프라인 판매가격과 온라인 최저 가격을 조사한 결과, PB제품 3개는 오프라인과 온라인 판매 가격이 같은 것으로 나타났지만, 나머지 17개 제품은 제품에 따라 최저 5%에서 최고 58%까지 할인하여 판매되는 것으로 나타났다. 또한 같은 제품이라도 유통매장 에 따라 판매 가격이 차이가 커, 소비자는 구입 전 가격 비교가 필요할 것으로 보인다.

특히 일부 홍삼농축액 제품은 특정 기간뿐만 아니라 상시 할인하여 판매하는 것으로 나타났다. 이러한 지속적인 할인행사는 오히려 제품의 가격에 대한 소비자의 신뢰 저하를 야기하므로, 제조업체 및 판매업체는 제품의 가격을 정할 때부터 적정한 수준으로 책정할 필요가 있다

홍삼농축액 제품 어떻게 구입해야 하나?

1| 홍삼농축액의 가격 및 품질 조사결과, 홍삼농축액의 인정된 기능성 내용은 동일해도 제품의 가격은 브랜드에 따라 차이가 큰 것으로 나타났다. 특히, 홍삼 제품에 대한 소비자 설문 조사결과, 소비자들은 홍삼 제품 구입 시 ‘브랜드’를 가장 많이 고려하는 것으로 나타났다. 따라서 소비자들은 막연히 유명 브랜드의 제품을 선호하기보다 제품의 가격과 소비자의 기호 및 섭취 편의 등을 고려하여 합리적인 선택을 해야 할 것이다.

2| 홍삼의 유효성분인 진세노사이드(인삼사포닌), 인삼다당체, 인삼단백질 중, 홍삼의 지표성분인 진세노사이드 Rg1, Rb1, Rg3는 건강기능식품으로서의 기능을 인정받기 위한 것으로 품질 관리를 목적으로 하는 성분이다. 진세노사이드 Rg1, Rb1, Rg3의 함량은 원료삼의 배합비율과 추출방법에 따라 차이가 생길 수 있다. 일반적으로 진세노사이드 Rg1, Rb1, Rg3는 홍삼근(홍삼의 몸통)보다는 홍미삼(홍삼의 잔뿌리)에서, 물 추출방법 보다는 주정 추출방법(홍삼에 주정을 혼합하여, 추출 · 농축한 제품)을 이용한 제품에서 함량이 높은 편이다.

진세노사이드 Rg1, Rb1, Rg3 합의 함량이 높다는 것을 통해 홍삼의 여러 유효성분 중 그 성분의 함량이 높다고 판단할 수는 있지만, 제품 전체의 품질이 더 우수하다고 단정적으로 보기는 어렵다. 따라서 소비자들은 이러한 점을 인지하여 합리적인 구매 선택을 할 필요가 있다

3| 홍삼 제품 섭취를 통해 기능성을 기대한다면, 제품에 표시된 건강기능식품 문구 및 마크를 확인하고 구입할 것을 권한다. 건강기능식품 문구 및 마크가 없는 ‘홍삼음료’ 등은 일반 식품이기 때문에 기능성을 기대하기 어렵다 .

홍삼의 지표성분인 진세노사이드 Rg1, Rb1, Rg3 합의 함량이 표시 함량보다 부적합하게 나타난 동진제약 식품사업부의 고려홍삼정 100(유통기한 2017. 03. 25)은 업체간담회를 통해 동진제약 식품사업부에서 2014년 11월 18일자로 해당제품이 판매되지 않도록 매장에서 회수 조치하였다.



       
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