¼Ò½Ã¸ð¼Ò°³ ¼ÒºñÀÚ»ó´ã½Ç ¼ÒºñÀÚÁ¤º¸ ¼ÒºñÀÚ¹°°¡ ¸ð´ÏÅ͹æ Âü¿©¸¶´ç
È«»ï³óÃà¾×,±â´É¼º ³»¿ëÀº °°¾Æµµ °¡°ÝÀº õÂ÷¸¸º°
¼Ò½Ã¸ð(agnes8901@hanmail.net)     2015/04/17 pm02:12:13     12455

È«»ï³óÃà¾×,±â´É¼º ³»¿ëÀº °°¾Æµµ °¡°ÝÀº õÂ÷¸¸º°

100g´ç 37,083¿ø ~ 275,500¿øÀ¸·Î ÃÖ´ë 7.4¹è Â÷ÀÌ

 

°Ç°­¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚÀÇ °ü½ÉÀÌ ³ô¾ÆÁö¸é¼­ È«»ï Á¦Ç°¿¡ ´ëÇÑ ¼ö¿äµµ ³ô¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù.

½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüóÀÇ °Ç°­±â´É½ÄÇ° »ý»ê ÇöȲ¿¡ µû¸£¸é È«»ïÀº Àüü °Ç°­±â´É½ÄÇ° »ý»ê Áß 1À§¸¦ Â÷ÁöÇÏ´Â ¸¸Å­ °¡Àå º¸ÆíÀûÀ¸·Î ¼ÒºñÀÚ°¡ ¾Ö¿ëÇÏ´Â °Ç°­±â´É½ÄÇ°ÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ Á¦Ç° °¡°ÝÀÌ ÀûÁ¤ÇÑ °ÍÀÎÁö¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ºÒ¸¸µµ ÀÖ´Ù. 2013³âºÎÅÍ ´ëÇü¸¶Æ®¿¡¼­ ¹Ý°ª È«»ïÀ» Ãâ½ÃÇϸ鼭 ÃÖ±Ù¿¡´Â ´Ù¾çÇÑ °¡°Ý´ëÀÇ È«»ï Á¦Ç°ÀÌ Ãâ½ÃµÇ°í ÀÖ´Ù. ¼ÒºñÀڽùθðÀÓÀº ½ÃÁß¿¡ ÆǸŵǰí ÀÖ´Â È«»ï Á¦Ç°ÀÇ Ç°Áú ¹× ¾ÈÀü¼º °Ë»ç¸¦ ½Ç½ÃÇÏ¿© È«»ïÁ¦Ç°¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚÀÇ ÇÕ¸®ÀûÀÎ ±¸¸Å¸¦ µµ¿ï ¼ö ÀÖ´Â Á¤º¸¸¦ Á¦°øÇÏ°íÀÚ ÇÑ´Ù.

¾î¶»°Ô ½ÃÇèÇÏ¿´³ª?

¼ÒºñÀڽùθðÀÓÀº ½ÃÁß¿¡ ÆǸÅÇÏ´Â 20°³ È«»ï³óÃà¾× Á¦Ç°ÀÇ Ç°Áú ¹× ¾ÈÀü¼ºÀ» °Ë»çÇÏ¿´´Ù. 20°³ Á¦Ç°Àº ¹éÈ­Á¡, ´ëÇü¸¶Æ®, ÀÎÅÍ³Ý µîÀÇ ½ÃÀåÁ¶»ç¸¦ ÅëÇØ ¼±Á¤ÇÏ¿´°í, À̵é Á¦Ç°Àº ¸ðµÎ °Ç°­±â´É½ÄÇ°(È«»ïÁ¦Ç°)À̾ú´Ù.

¡Ü ½ÃÇè Æò°¡ Ç׸ñ

- ÁöÇ¥¼ººÐÀÎ Áø¼¼³ë»çÀ̵å Rg1, Rb1, Rg3ÀÇ ÇÔ·®

- ¾ÈÀü¼º : ¼¼±Õ¼ö, ´ëÀå±Õ±º, Á߱ݼÓ, ÀÜ·ù³ó¾à

- °íÇüºÐ(Á¦Ç° Áß ¼öºÐÀ» »« ³ª¸ÓÁö Áß·®)

- ÷°¡¹° : º¸Á¸·á, Ä«¶ó¸á »ö¼Ò

¡Ü ½ÃÇè¹æ¹ýÀº¡¸°Ç°­±â´É½ÄÇ°ÀÇ ±âÁØ ¹× ±Ô°Ý¡¹,¡¸½ÄÇ° µîÀÇ ±âÁØ ¹× ±Ô°Ý¡¹¿¡ µû¶ó ÁøÇàÇÔ

ÁöÇ¥¼ººÐ ÇÔ·® °Ë»ç °á°ú

È«»ïÀÇ ÁöÇ¥¼ººÐÀº Áø¼¼³ë»çÀ̵å Rg1, Rb1 ¹× Rg3ÀÇ ÇÕÀÇ ÇÔ·®ÀÌ´Ù. Áø¼¼³ë»çÀ̵å¶õ Àλï»çÆ÷´ÑÀ¸·Î Ÿ ½Ä¹°»çÆ÷´Ñ°ú ±¸º°Çϱâ À§Çؼ­ Àλï(ginseng)¿¡¼­ ºÐ¸®µÈ ¹è´çü(glycoside)¶õ Àǹ̷ΠºÙ¿©Áø À̸§ÀÌ´Ù. È«»ïÀÇ ÁöÇ¥¼ººÐÀÎ Áø¼¼³ë»çÀ̵å Rg1, Rb1, Rg3´Â °Ç°­±â´É½ÄÇ°À¸·Î¼­ ±â´ÉÀ» ÀÎÁ¤¹Þ±â À§ÇÑ °ÍÀ¸·Î Ç°Áú °ü¸®¸¦ ¸ñÀûÀ¸·Î ÇÏ´Â ¼ººÐÀÌ´Ù.

¡Û 1°³ Á¦Ç°Àº Áø¼¼³ë»çÀ̵å Rg1, Rb1, Rg3 ÇÕÀÇ ÇÔ·®ÀÌ Ç¥½ÃÇÔ·®¿¡ ºñÇØ ºÎÀûÇÕ

20°³ Á¦Ç° Áß °í·ÁÈ«»ïÁ¤ 100(Á¦Á¶¿ø: µ¿Áø Á¦¾à½ÄÇ°»ç¾÷ºÎ, À¯Åë±âÇÑ 2017.03.25)Àº È«»ï ÁöÇ¥¼ººÐÀÎ Áø¼¼³ë»çÀ̵å Rg1, Rb1, Rg3ÀÇ ÇÕÀÌ 3.20mg/gÀ¸·Î Ç¥½Ã·®(5mg/g)ÀÇ 64% ¼öÁØÀ¸·Î È«»ïÀÇ °Ç°­±â´É½ÄÇ° ±âÁØ ¹× ±Ô°Ý(Ç¥½Ã·®ÀÇ 80% ÀÌ»ó)¿¡ ÀûÇÕÇÏÁö ¾Ê¾Ò´Ù.

³ª¸ÓÁö 19°³ Á¦Ç°Àº È«»ïÀÇ ÁöÇ¥¼ººÐÀÎ Áø¼¼³ë»çÀ̵å Rg1, Rb1, Rg3 ÇÕÀÇ ÇÔ·®ÀÌ Ç¥½Ã·® ´ëºñ 82.0% ~ 203.7%·Î ³ªÅ¸³ª ÀûÇÕÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.

¡Û ±â´É¼º ³»¿ëÀº °°¾Æµµ °¡°ÝÀº ÃÖ´ë 7.4¹è Â÷ÀÌ

ÁöÇ¥¼ººÐ ÇÔ·® °Ë»ç °á°ú ºÎÀûÇÕÇÑ Á¦Ç°À» Á¦¿ÜÇÑ 19°³ Á¦Ç°Àº ÁöÇ¥ ¼ººÐÀÎ Áø¼¼³ë»çÀ̵å Rg1, Rb1, Rg3 ÇÕÀÇ ÇÔ·®À» ÀÏÀÏ ¼·Ãë·®À¸·Î ȯ»êÇß´õ´Ï 12.30mg~37.59mgÀ¸·Î, ½Ä¾àó¿¡¼­ ÀÎÁ¤¹ÞÀº È«»ïÀÇ ±â´É¼º ³»¿ëÀ» ¸ðµÎ ÃæÁ·Çß´Ù. ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó·ÎºÎÅÍ ÀÎÁ¤¹ÞÀº È«»ïÀÇ ±â´É¼º ³»¿ëÀº 5°¡Áö·Î ¡®¸é¿ª·Â ÁõÁø¡¤ÇǷΰ³¼±¡¤Ç÷¼ÒÆÇ ÀÀÁý¾ïÁ¦¸¦ ÅëÇÑ Ç÷¾×È帧¡¤±â¾ï·Â °³¼±¡¤Ç×»êÈ­¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖÀ½¡¯ÀÌ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ 5°¡Áö ±â´É¼º ³»¿ëÀÇ ¿ä°ÇÀº Áø¼¼³ë»çÀ̵å Rg1, Rb1, Rg3 ÇÕÀÇ ÀÏÀϼ·Ãë·®ÀÌ 3mg~80mgÀÌ´Ù.

19°³ Á¦Ç°ÀÇ Á¦Ç°º° °¡°ÝÀº ÃÖ´ë 7.4¹è Â÷À̸¦ º¸¿´´Ù. Á¶»ç´ë»ó Á¦Ç° Áß ¡®ÃµÁö¾ç °í·ÁÈ«»ïÁ¤°ñµå¡¯(Á¦Á¶¿ø:´ëµ¿°í·Á»ï(ÁÖ), ÆǸſø:(ÁÖ)õÁö¾ç)°¡ 100g´ç 37,083¿øÀ¸·Î °¡Àå Àú·ÅÇÏ°í, ¡®Á¤°üÀå È«»ïÁ¤ ¸¶½ºÅÍŬ·¡½º¡¯(Á¦Á¶¿ø:(ÁÖ)Çѱ¹Àλï°ø»ç)°¡ 275,500¿øÀ¸·Î °¡Àå ºñ½Õ´Ù. Á¤°üÁ¤ È«»ïÁ¤ ¸¶½ºÅÍŬ·¡½º´Â °¡°ø¿ø·á»ï º¸´Ù °¡°ÝÀÌ ºñ½Ñ Áö»ï(È«»ïÀÇ ¿Ü°üÀÌ ÁÁ°í Á¶Á÷ÀÌ Ä¡¹ÐÇÏ¿© ÁÖ·Î »óÇ°È­µÇ¾î ÆǸÅ)À» »ç¿ëÇϱ⠶§¹®¿¡ °¡°ÝÀÌ ºñ½Ñ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µÀ¸³ª, Á¦Ç°ÀÇ ±â´É¼º ³»¿ëÀº ´Ù¸¥ Á¦Ç°°ú µ¿ÀÏÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.

¾ÈÀü¼º °Ë»ç °á°ú

¼¼±Õ¼ö¿Í ´ëÀå±Õ±º, ÀÜ·ù³ó¾à °Ë»ç °á°ú, 20°³ Á¦Ç° ¸ðµÎ Çã¿ë±âÁØ¿¡ ÀûÇÕÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. È«»ï³óÃà¾× 20°³ Á¦Ç°ÀÇ Áß±Ý¼Ó °Ë»ç °á°ú, ³³, Ä«µå¹Å, ºñ¼Ò´Â ÀλïÀÇ Çã¿ë±âÁØ ¹üÀ§ ³»·Î ³ªÅ¸³µ°í, ¼öÀºÀº ºÒ°ËÃ⠵Ǿú°Å³ª Á¤·®ÇÑ°è ¼öÁØ ÀÌÇÏ·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.

Á߱ݼÓ(³³, Ä«µå¹Å, ºñ¼Ò, ¼öÀº)ÀÇ °æ¿ì È«»ï Á¦Ç°ÀÇ Áß±Ý¼Ó ±âÁØÀº ¾øÀ¸³ª, ÀλïÀº Àλï»ê¾÷¹ý¿¡ µû¶ó ¡¸½ÄÇ°À§»ý¹ý¡¹°ú ¡¸¾à»ç¹ý¡¹¿¡ ÀÇÇÑ ÀλïÀÇ Áß±Ý¼Ó ±âÁØ Áß ÁßÇÑ ±âÁØÀÎ ³³ 2.0mg/kg, Ä«µå¹Å 0.2mg/kg, ºñ¼Ò 3.0mg/kg, ¼öÀº 0.2mg/kg ÀÌÇÏ·Î °ü¸®µÇ°í ÀÖ´Ù.

È«»ï³óÃà¾× 20°³ Á¦Ç°ÀÇ ³³, Ä«µå¹Å, ºñ¼ÒÀÇ Æò±Õ ÇÔ·®Àº 58.5kgÀÇ ¼ºÀÎÀÌ È«»ï³óÃà¾× Á¦Ç°À» ¸ÅÀÏ 3g¾¿ Æò»ý ¼·ÃëÇÒ °æ¿ì¿¡ JECFA(½Äǰ÷°¡¹°±¹Á¦±â±¸)¿¡¼­ Á¦½ÃÇÏ´Â ¼·ÃëÇÑ°è·®ÀÇ 0.09%, 0.14%, 0.01%¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â ¾ç¿¡ ³ëÃâµÇ´Â °ÍÀ¸·Î ¼·Ãë·® ´ëºñ À§Çصµ´Â ³·Àº ¼öÁØÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.

º¸Á¸·á(¾È½ÄÇâ»ê, ÆĶó¿Á½Ã¾È½ÄÇâ»ê, µ¥È÷µå·ÎÃÊ»ê, ¼Ò¸£ºó»ê, ÇÁ·ÎÇǿ»ê)¿Í Ä«¶ó¸á»ö¼Ò´Â 20°³ Á¦Ç° ¸ðµÎ °ËÃâµÇÁö ¾Ê¾Ò´Ù.

¿Â¡¤¿ÀÇÁ¶óÀÎ °¡°Ý Á¶»ç °á°ú, 5% ~ 58% ÇÒÀÎÇÏ¿© ÆǸÅ

¹éÈ­Á¡ ¹× ´ëÇü¸¶Æ®, Àü¹®ÆǸÅÀå µîÀÇ ¿ÀÇÁ¶óÀÎ ÆǸŰ¡°Ý°ú ¿Â¶óÀÎ ÃÖÀú °¡°ÝÀ» Á¶»çÇÑ °á°ú, PBÁ¦Ç° 3°³´Â ¿ÀÇÁ¶óÀΰú ¿Â¶óÀÎ ÆǸŠ°¡°ÝÀÌ °°Àº °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µÁö¸¸, ³ª¸ÓÁö 17°³ Á¦Ç°Àº Á¦Ç°¿¡ µû¶ó ÃÖÀú 5%¿¡¼­ ÃÖ°í 58%±îÁö ÇÒÀÎÇÏ¿© ÆǸŵǴ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ¶ÇÇÑ °°Àº Á¦Ç°ÀÌ¶óµµ À¯Åë¸ÅÀå ¿¡ µû¶ó ÆǸŠ°¡°ÝÀÌ Â÷ÀÌ°¡ Ä¿, ¼ÒºñÀÚ´Â ±¸ÀÔ Àü °¡°Ý ºñ±³°¡ ÇÊ¿äÇÒ °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ.

ƯÈ÷ ÀϺΠȫ»ï³óÃà¾× Á¦Ç°Àº ƯÁ¤ ±â°£»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó »ó½Ã ÇÒÀÎÇÏ¿© ÆǸÅÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ Áö¼ÓÀûÀÎ ÇÒÀÎÇà»ç´Â ¿ÀÈ÷·Á Á¦Ç°ÀÇ °¡°Ý¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚÀÇ ½Å·Ú ÀúÇϸ¦ ¾ß±âÇϹǷÎ, Á¦Á¶¾÷ü ¹× ÆǸž÷ü´Â Á¦Ç°ÀÇ °¡°ÝÀ» Á¤ÇÒ ¶§ºÎÅÍ ÀûÁ¤ÇÑ ¼öÁØÀ¸·Î Ã¥Á¤ÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ´Ù

È«»ï³óÃà¾× Á¦Ç° ¾î¶»°Ô ±¸ÀÔÇØ¾ß Çϳª?

1| È«»ï³óÃà¾×ÀÇ °¡°Ý ¹× Ç°Áú Á¶»ç°á°ú, È«»ï³óÃà¾×ÀÇ ÀÎÁ¤µÈ ±â´É¼º ³»¿ëÀº µ¿ÀÏÇصµ Á¦Ç°ÀÇ °¡°ÝÀº ºê·£µå¿¡ µû¶ó Â÷ÀÌ°¡ Å« °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ƯÈ÷, È«»ï Á¦Ç°¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚ ¼³¹® Á¶»ç°á°ú, ¼ÒºñÀÚµéÀº È«»ï Á¦Ç° ±¸ÀÔ ½Ã ¡®ºê·£µå¡¯¸¦ °¡Àå ¸¹ÀÌ °í·ÁÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. µû¶ó¼­ ¼ÒºñÀÚµéÀº ¸·¿¬È÷ À¯¸í ºê·£µåÀÇ Á¦Ç°À» ¼±È£Çϱ⺸´Ù Á¦Ç°ÀÇ °¡°Ý°ú ¼ÒºñÀÚÀÇ ±âÈ£ ¹× ¼·Ãë ÆíÀÇ µîÀ» °í·ÁÇÏ¿© ÇÕ¸®ÀûÀÎ ¼±ÅÃÀ» ÇØ¾ß ÇÒ °ÍÀÌ´Ù.

2| È«»ïÀÇ À¯È¿¼ººÐÀÎ Áø¼¼³ë»çÀ̵å(Àλï»çÆ÷´Ñ), Àλï´Ù´çü, Àλï´Ü¹éÁú Áß, È«»ïÀÇ ÁöÇ¥¼ººÐÀÎ Áø¼¼³ë»çÀ̵å Rg1, Rb1, Rg3´Â °Ç°­±â´É½ÄÇ°À¸·Î¼­ÀÇ ±â´ÉÀ» ÀÎÁ¤¹Þ±â À§ÇÑ °ÍÀ¸·Î Ç°Áú °ü¸®¸¦ ¸ñÀûÀ¸·Î ÇÏ´Â ¼ººÐÀÌ´Ù. Áø¼¼³ë»çÀ̵å Rg1, Rb1, Rg3ÀÇ ÇÔ·®Àº ¿ø·á»ïÀÇ ¹èÇÕºñÀ²°ú ÃßÃâ¹æ¹ý¿¡ µû¶ó Â÷ÀÌ°¡ »ý±æ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î Áø¼¼³ë»çÀ̵å Rg1, Rb1, Rg3´Â È«»ï±Ù(È«»ïÀÇ ¸öÅë)º¸´Ù´Â È«¹Ì»ï(È«»ïÀÇ ÀܻѸ®)¿¡¼­, ¹° ÃßÃâ¹æ¹ý º¸´Ù´Â ÁÖÁ¤ ÃßÃâ¹æ¹ý(È«»ï¿¡ ÁÖÁ¤À» È¥ÇÕÇÏ¿©, ÃßÃâ ¡¤ ³óÃàÇÑ Á¦Ç°)À» ÀÌ¿ëÇÑ Á¦Ç°¿¡¼­ ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº ÆíÀÌ´Ù.

Áø¼¼³ë»çÀ̵å Rg1, Rb1, Rg3 ÇÕÀÇ ÇÔ·®ÀÌ ³ô´Ù´Â °ÍÀ» ÅëÇØ È«»ïÀÇ ¿©·¯ À¯È¿¼ººÐ Áß ±× ¼ººÐÀÇ ÇÔ·®ÀÌ ³ô´Ù°í ÆÇ´ÜÇÒ ¼ö´Â ÀÖÁö¸¸, Á¦Ç° ÀüüÀÇ Ç°ÁúÀÌ ´õ ¿ì¼öÇÏ´Ù°í ´ÜÁ¤ÀûÀ¸·Î º¸±â´Â ¾î·Æ´Ù. µû¶ó¼­ ¼ÒºñÀÚµéÀº ÀÌ·¯ÇÑ Á¡À» ÀÎÁöÇÏ¿© ÇÕ¸®ÀûÀÎ ±¸¸Å ¼±ÅÃÀ» ÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ´Ù

3| È«»ï Á¦Ç° ¼·Ã븦 ÅëÇØ ±â´É¼ºÀ» ±â´ëÇÑ´Ù¸é, Á¦Ç°¿¡ Ç¥½ÃµÈ °Ç°­±â´É½ÄÇ° ¹®±¸ ¹× ¸¶Å©¸¦ È®ÀÎÇÏ°í ±¸ÀÔÇÒ °ÍÀ» ±ÇÇÑ´Ù. °Ç°­±â´É½ÄÇ° ¹®±¸ ¹× ¸¶Å©°¡ ¾ø´Â ¡®È«»ïÀ½·á¡¯ µîÀº ÀÏ¹Ý ½ÄÇ°À̱⠶§¹®¿¡ ±â´É¼ºÀ» ±â´ëÇϱ⠾î·Æ´Ù .

È«»ïÀÇ ÁöÇ¥¼ººÐÀÎ Áø¼¼³ë»çÀ̵å Rg1, Rb1, Rg3 ÇÕÀÇ ÇÔ·®ÀÌ Ç¥½Ã ÇÔ·®º¸´Ù ºÎÀûÇÕÇÏ°Ô ³ªÅ¸³­ µ¿ÁøÁ¦¾à ½ÄÇ°»ç¾÷ºÎÀÇ °í·ÁÈ«»ïÁ¤ 100(À¯Åë±âÇÑ 2017. 03. 25)Àº ¾÷ü°£´ãȸ¸¦ ÅëÇØ µ¿ÁøÁ¦¾à ½ÄÇ°»ç¾÷ºÎ¿¡¼­ 2014³â 11¿ù 18ÀÏÀÚ·Î ÇØ´çÁ¦Ç°ÀÌ ÆǸŵÇÁö ¾Êµµ·Ï ¸ÅÀå¿¡¼­ ȸ¼ö Á¶Ä¡ÇÏ¿´´Ù.



       
¡â [À§ÂÊ] [Çѱ¹¼ÒºñÀÚ´ÜüÇùÀÇȸ ¹°°¡°¨½Ã¼¾ÅÍ] ŸÀ̾°Ý ÀûÁ¤¼º ºÐ...
¢º [ÇöÀç] È«»ï³óÃà¾×,±â´É¼º ³»¿ëÀº °°¾Æµµ °¡°ÝÀº õÂ÷¸¸º°
¡ä [¾Æ·¡] À¯·ÉÀǻ翡 ÀÇÇÑ ¼ºÇü¼ö¼ú ÇÇÇØÀÚ ¸ðÁý